青菜和蘑菇是我們生活中比較常見的蔬菜，營養(yǎng)價值成分就不用多說了。這兩種蔬菜在面中的應用相當?shù)膹V泛，比較典型的就是青菜蘑菇面，不僅口感比較好，而且營養(yǎng)豐富，比較容易消化，可謂老少皆宜。那么，青菜蘑菇面怎么做?下面咱們就來詳細了解一下吧。
蘑菇醬面原料：
香菇，蘑菇，胡蘿卜，蔥，姜，黃豆醬，干辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點胡椒粉。
蘑菇醬面做法：
1、蘑菇用溫水泡開洗凈，保留最后一遍水!(偶用特百惠的搖搖杯，五分鐘就ok了!超好用)
泡好撈出瀝干水份切丁
2、蔥切花，姜切絲，胡蘿卜切丁。關(guān)鍵的東北黃豆醬一大勺。
3、鍋內(nèi)放油至七成熱，炒胡蘿卜丁一分鐘，加入蔥、姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黃豆醬，改小火不停的翻炒三分鐘。
4、加進泡蘑菇的水，再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。
5、拌在面條或者米飯上。
以上就是有關(guān)青菜蘑菇面怎么做的介紹，大家應該學會了吧。青菜蘑菇面的做法其實比較簡單，只要一半的面條的制作方面比較清楚的話，按照這些步驟可以做出一碗非常好吃的面條，無論平時的工作多么繁忙，可能只要幾分鐘就可以做出來。
