絲瓜，原產(chǎn)自印度，是東南亞種植范圍很廣泛的一種瓜類(lèi)。絲瓜在我國(guó)也有廣泛的種植空間，瓜農(nóng)采摘新鮮的絲瓜，可以用它來(lái)販賣(mài)賺錢(qián)或者制作加工成各種各樣的食品，出售給廣大消費(fèi)者來(lái)賺錢(qián)錢(qián)財(cái)。絲瓜雞蛋水餃?zhǔn)墙z瓜的一種比較普遍的做法，下面，將詳細(xì)介紹一下絲瓜雞蛋水餃的做法。
瘦身減肥 清熱去火
雞蛋；小麥面粉；絲瓜；黑木耳；蝦米；蔥；
食鹽；花椒；植物油；
上周末大餅提出要包絲瓜餡的餃子，以前在飯館吃過(guò)，味道還是很爽口。
絲瓜雞蛋水餃做法和步驟
?
1
?
海米泡發(fā)，切細(xì)；木耳溫水泡開(kāi)，切碎；雞蛋打散，入熱油炒熟攪細(xì)。絲瓜清洗干凈，切碎；花椒入熱油炸成花椒油，花椒撈出；蔥花入鍋，用花椒油炸香。
?
切好的海米、木耳、雞蛋和絲瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面；絲瓜做餡早點(diǎn)調(diào)開(kāi)容易下水，所以再準(zhǔn)備包餃子之前在加入適量鹽調(diào)勻就好了。
?
面粉適量加溫水和勻，醒一會(huì)；和好的面做成小劑子；均勻壓成圓餅。
搟成餃子皮；開(kāi)始包餃子了，挑好的餡，取適量放在餃子皮上；.一個(gè)餃子包成了，繼續(xù)。
?
包好的餃子均勻放好，等待下鍋；鍋中水燒開(kāi)后，加入餃子，煮到餃子浮在水面，外皮熟了即可。
?
小貼士：絲瓜雞蛋水餃好吃【秘訣】調(diào)餡時(shí)，加入用花椒油炸好的蔥花是美味的關(guān)鍵，記住哦。
要知道，在很多喜歡吃水餃的家庭里，人們都會(huì)知道絲瓜雞蛋水餃的做法，因?yàn)榻z瓜做成的雞蛋餃子，不僅可以去掉一大部分絲瓜的味道，而且，絲瓜具有很多功能，可以清熱解毒，有效去除人體的油脂，具有解毒、美白、驅(qū)毒的效果。
