蘋果派的制作方法，大家以前知道嗎，在這之前我也不太明白，蘋果派到底應該怎么做，但是后來有一次去餐廳吃過蘋果派之后，再看到了他們怎樣制作之后，我就知道蘋果派的制作方法。具體說起來制作蘋果吧，特別簡單，不像其他一些餐飲東西特別復雜，它僅僅只需要幾步就可以做好。所以這就這道菜，對大家來說肯定是特別輕松，也特別快的。
蘋果派作為一個非常具有營養(yǎng)的小甜品，深受大家的喜歡。蘋果功效作用很大，蘋果屬于薔薇科大宗水果，它不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其味道酸甜適口，香甜多汁，營養(yǎng)豐富。美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個蘋果，就不用請醫(yī)生”。此話雖然有些夸張，但蘋果的營養(yǎng)和藥用價值由此可窺見不一般。又因為蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒，老人和病人食用。蘋果不僅可以調(diào)節(jié)腸胃功能，降低膽固醇，降血壓，防癌，減肥，還可以增強兒童的記憶力。蘋果不但含有多種維生素，脂質(zhì)，礦物質(zhì)，糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成份。那么我們應該怎么做蘋果派呢，下面為大家一一講解。
制作蘋果派需要用到的主料有千層酥皮面團200克，輔料核桃碎15克，蛋液適量，餡料用料蘋果2個，細砂糖20克，檸檬汁10ml ，酒5ml，浸葡萄干15克。蘋果派的做法步驟為：1. 餡料里的蘋果切小丁與糖混合，放入鍋中加熱，煮至水分基本揮發(fā)后放入檸檬汁、酒、和核桃碎以及酒浸葡萄干。攪拌均勻關(guān)火放涼后使用。
2. 烤箱預熱210度。
3. 將千層酥皮面團搟成厚0.3cm的片狀，用切模切割出圓形片狀。
4. 底面的一層周圍刷蛋液用以粘貼，頂面的中間橫劃幾刀用以透氣。中間放入蘋果餡后，將兩面蓋好，并把四周封嚴。
5. 用小叉子在四周輕壓，即再次封口又起到裝飾作用，表面刷蛋液后入爐。
6. 放入烤箱中上層，烤約15分鐘。
這樣簡單的蘋果派就做好了。
蘋果派的制作方法就是這樣，大家應該學一次就會，不用像其他的東西一樣學幾次，他需要的原材料也不多，但這個出來的味道也很棒，所以在平時大家可以多制作一些蘋果派來嘗試。他具體的味道好不好只有自己才知道，多做是為味道更好，所以多吃做蘋果派吧。
