草莓，一到了夏季的時(shí)候很多人都愛(ài)吃，老人小孩也喜歡，因?yàn)椴葺容^柔軟，老人小孩咬得動(dòng)，并且很多人都不知道，這個(gè)草莓有很多功效的，對(duì)人體有很多好處，里面的營(yíng)養(yǎng)成分含量也是很多的，還帶有維生素C，這樣的成分可以補(bǔ)充人們所需要的東西，而很多人在吃沙拉的時(shí)候還經(jīng)常會(huì)用到這個(gè)草莓，下面我們來(lái)看看這個(gè)草莓沙拉的做法。
沙拉是來(lái)自國(guó)外的一種調(diào)味品，可以說(shuō)做好的沙拉就是像我們平時(shí)吃的涼菜一樣，遠(yuǎn)離是相同的，只不過(guò)味道相差很多罷了。沙拉乃是用不同的熟料或者是可以食用的生料直接加工而成的，在加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品或者是上面澆上一些冷少司或者是調(diào)味汁攪拌而成。不論是水果還是蔬菜，都可以用來(lái)做沙拉，而且不僅僅色澤鮮艷，還有解膩開(kāi)胃的功效。所以說(shuō)沙拉也是一種不錯(cuò)的調(diào)味品。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、草莓酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。國(guó)外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比草莓、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性。
準(zhǔn)備材料，草莓、葡萄干、草莓、橙子、(檸檬裝飾用)、酸奶
草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然后摘去葉子反復(fù)沖洗干凈
草莓切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用
橙子切削塊，與草莓、草莓、葡萄干混合
倒上酸奶拌勻即可
簡(jiǎn)單美味的草莓酸奶沙拉就做好了
對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
注意事項(xiàng)：浸泡清洗草莓時(shí)，不要摘去草莓的葉頭，否則可能造成農(nóng)藥藉著水流，進(jìn)入草莓內(nèi)心，如此反而受更多污染。
水果沙拉(C)
材料 草莓五個(gè)個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè);
配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作 1、將草莓、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。
草莓沙拉按照以上的幾種方法就已經(jīng)做好了，而在制作草莓沙拉的過(guò)程中要記得過(guò)程中所用到的材料，這樣自己做的時(shí)候才不會(huì)搞錯(cuò)，如果放材料的話，那么草莓沙拉就不會(huì)這樣好吃了，草莓沙拉主要是突出草莓的味道，所以在制作的過(guò)程中可以多放點(diǎn)草莓，這樣更加的好吃一點(diǎn)。
