六寸抹茶慕斯的做法的辦法有很多，我來教你六寸抹茶慕斯吧!第一種，將慕斯粉放在3個模具中分別是以水，茶粉，沸水調(diào)和成3份，等待它們冷卻后，放入冰箱冰至3小時，3小時候拿出來，準(zhǔn)備一個六寸的盤子，將3份不同的慕斯反扣放在大盤子里，用刀子將這些慕斯切成小塊塊的，然后再先放入冰箱備用。因為接下來六寸抹茶慕斯淋汁,所以先冷藏保證它是冰的!
抹茶慕斯采用抹茶與慕斯混合制作的一種甜點。慕斯英文mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。那么如何制作六寸抹茶慕斯呢，下面為大家介紹兩種制作方法。
方法一為：6寸抹茶慕斯的制作需要原材料抹茶10g，牛奶80ml，細(xì)砂糖35g，淡奶油120ml，吉利丁片5g。其制作方法為：
1，吉利丁片用冰水泡軟，撈起瀝干。
2，加入一小勺水，隔熱水融化吉利丁片。
3，牛奶加熱，加入細(xì)砂糖融化，待冷卻備用。
4，篩入抹茶粉一起攪拌，直至溶解。
5，淡奶油打至6分發(fā)，然后與上述混合。
6，放入蛋糕底，將慕斯餡倒入，然后放入冰箱冷藏7，約10-15分鐘后，取出檢測，若有凹陷，補(bǔ)充慕斯餡。
方法二為6寸抹茶慕斯的制作需要主料2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g輔料抹茶粉8g白糖20g車?yán)遄舆m量。
1.將吉利丁片用冷開水泡軟,吉利丁泡軟后，濾掉水，加入牛奶、10克白糖、綠茶粉，隔水加熱融化，攪拌均勻。
2.大盆放冰塊加水，再放個小些的盆倒入雀巢淡奶油，加20克白糖，用打蛋器打發(fā)至體積膨大2倍。
3.將步驟3的液體倒入打發(fā)好的奶油中，攪拌均勻，.攪拌好了的慕斯液，準(zhǔn)備好6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕2片，取一片6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕，切小一厘米邊緣。鋪在6寸活底蛋糕模具底部，.倒入一半慕斯液。
4.再鋪一層切小了邊緣的6寸抹茶戚風(fēng)蛋糕片，再次倒入剩下的一半慕斯液。放入冰箱冷藏過夜或者冷凍2小時即可脫模食用。脫模時，用吹風(fēng)機(jī)吹熱模具邊緣即可。用抹茶味的巧克力樹葉(做法另附)、車?yán)遄?、彩色糖珠做裝飾。
這樣簡單的6寸抹茶慕斯就做好了。
將六寸抹茶慕斯的做法做好了，再給它配置“醬料”才可以令它的口感吃起來更加的美味!選擇你喜歡的水果，我建議的水果就是，火龍果，草莓，芒果，葡萄，荔枝這五種水果，將水果切成小塊塊的，放在容器里備用，根據(jù)你自己口味也可以加入巧克力啊等零食哦!在這個盛著水果粒的容器里加入牛奶也可以是酸奶，再將冰箱的六寸抹茶慕斯拿出來，將這水果粒奶淋上去，美味又健康的六寸抹茶慕斯就做好了!
