我們每次出門逛街,或是和朋友聚會,我們都喜歡到奶茶店點(diǎn)一杯奶茶然后朋友之間開始閑聊。我們在店里選擇奶茶的時候,一定會看到紅豆奶茶或是抹茶奶茶,但是你們一定沒有聽說過抹茶紅豆奶茶。我們一般在店里很少有聽說過這個抹茶紅豆奶茶的名字,但是并不代表不存在,今天我們來教教大家兩種抹茶紅豆奶茶的做法。
用料
抹茶粉 3g左右
牛奶 100ml
煮好的甜紅豆或者買的現(xiàn)成的甜紅豆 適量
溫水 250ml左右
(一)
1.先用適量溫水將抹茶粉打勻至無明顯抹茶粉顆粒,泡沫均勻。
2.加入紅豆(自己煮的話建議提前一天溫水泡開再煮,可以多煮點(diǎn)讓冰箱冷藏備用),愿意放其他的也可以,比如燕麥之類的
3.牛奶倒入,剩余溫水倒入,稍微攪拌下,放入微波爐,大概1分半(自己家的微波爐憑感覺弄)
4.齊活!小心燙舌頭
(二)
1)紅豆洗凈,泡2小時,加水放入鍋中,煮至水開。
2)準(zhǔn)備一份綠茶,不拘品牌。
3)根據(jù)自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量,把綠茶放入容器里。
4)將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里,同時加入白糖讓它融化,也可以選擇冰糖或者蜂蜜,我是因?yàn)樾枰少徚?,才就地取材用了白糖?
5)往已經(jīng)倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續(xù)煮,直至紅豆煮開花。
6)準(zhǔn)備一包牛奶,把紅豆水里浸泡的綠茶用過濾網(wǎng)過濾出來。
7)待紅豆茶水微涼之后加入牛奶,制成紅豆奶茶,放入冰箱里冰起來。
8)煮熟的紅豆撈出放在杯子里,加入冰鎮(zhèn)好的紅豆奶茶。
9)一杯香濃的奶茶即成。
其實(shí)抹茶紅豆奶茶的做法是很簡單的,而且它所需要的用料也是我們一般在市場上可以買得到的。夏天的天氣特別炎熱,如果我們在家中做了一杯抹茶紅豆奶茶,再放入冰箱中冰鎮(zhèn)一會兒,那么當(dāng)我們拿出來喝一口后,一定是覺得非常得涼爽、過癮。所以有興趣的朋友們可以試著做做看。