在親朋好友來家里面做客的時(shí)候，你會(huì)不會(huì)糾結(jié)于應(yīng)該如何選擇宴請(qǐng)賓客的飯菜呢?你既不想顯得過于鋪張浪費(fèi)，又不想顯得過于寒酸。你又想使飯菜顯得高大上，又不想過于脫離地氣。那么烤兔子是你最好的選擇。下面我將會(huì)給大家解說烤兔子的做法有哪些?
材料
青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜頭、干辣椒、生抽、老抽、雞精、糖
做法
1、青椒洗凈切片，土豆洗凈去皮切片，五花肉切片。
2、首先起油鍋，下花椒、姜片、蒜頭煸炒出香味。
3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出來，撈起備用。
4、下土豆片翻炒。
5、炒的差不多時(shí)，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。
6、加生抽、少許老抽上色，稍微加一點(diǎn)水、雞精、糖翻炒即可出鍋。
主料：兔肉1500克
輔料：適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮
做法
1、先將兔肉洗凈，切成大塊淖水。
2、將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi)，倒入清水，要沒過兔肉。
3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。
4、開大火煮開，轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。
5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。
材料全兔割開胸洗凈，攤平后加蒜粉，味精，醬油，柱候醬，蜜糖，甜菓醬，五香粉，玫瑰露，胡椒粉四分一匙，
做法
1、全部材料一起拌勻腌好全兔放進(jìn)冰箱6小時(shí)
2、每小時(shí)記得將肉調(diào)轉(zhuǎn)腌勻.烤箱預(yù)熱325度再放進(jìn)腌好的全兔于烤箱的底層下烤20分鐘
3、每10分鐘拿出再刷勻些蜜汁醬料，翻轉(zhuǎn)全免刷勻些蜜汁醬料再放入烤箱繼續(xù)烤20分鐘
4、烤熟后取出立刻再刷些剩下的醬腌料即成蜜汁烤全兔，晾后斬件裝盤即可
上面我已經(jīng)說過烤兔子的做法有哪些。大家一定會(huì)感覺非常喜歡這道菜。但是飯菜雖好，可不要貪吃喲?？就米邮且坏牢睹郎憔闳牟穗?。而且也不會(huì)在宴請(qǐng)賓客時(shí)掉主人面子，也會(huì)使客人倍感親切。希望我的解說會(huì)對(duì)您有一定的幫助。
