? ? ?豆沙年糕的制作方法，相信事件在生活當(dāng)中，很少人會注重的，因為對于這些食物的使用，一大半的人都會選擇在外面購買畢竟，大多數(shù)人都認(rèn)為它的制作是比較繁雜的，除了沒有時間之外，也覺得麻煩。但實際上豆沙年糕的制作方法，并沒有你想象中那么復(fù)雜，一起去看看吧！
豆沙餡年糕： [原料]糯米粉，豆沙餡，綿白糖 [做法]
(1)將糯米粉加糖用水拌勻（即用手無握糯米粉不散不稀能成團(tuán)為好），放置1-3小時使糖和水與糯米粉充分餳好。
2)餳好的糯米粉（1/3）鋪于墊有濕屜布的籠屜上，然后將(1/2)的豆沙餡平鋪于其上，再將（1/3）的糯米粉鋪于豆沙餡之上，同時將另（1/2）的豆沙餡鋪于其上，最后將剩余的（1/3）糯米粉蓋在豆沙餡的上面并輕輕按平即可，上屜蒸制約40分鐘即熟，取出反扣在涂有油的案板上，冷后用刀切成塊即可食用。
[特點]色白，層次分明，甜粘適口。 【注】糯米面要和的恰到好處，寧干莫稀。否則蒸出的將是癱軟無形。
以上就是豆沙年糕的制作方法介紹，通過這些介紹之后，你是否已經(jīng)對它，有比較全面的了解呢，其實很多美味的食物，如果自己能夠動手完成，當(dāng)然是比較好的一件事情，因為這樣會讓自己吃起來更加的美味健康。
