海帶，顧名思義，產(chǎn)于海中，由于內(nèi)陸地區(qū)距離海很遙遠，鮮海帶無法及時的運送到，人們就想到了制作干海帶這一辦法，干海帶攜帶方便，也比鮮海帶儲存時間更久，但是干海帶在食用之前需要先煮開，那么，你知道怎么煮干海帶才是最好的嗎？下面我們一起去看看吧。
一：堿煮法
需要原料：食用堿
因為海帶中含有特殊的成分，受熱后會膨脹，所以水中加入海帶后，要將火調(diào)小，同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以食用了。
二：濕蒸法
清洗時一定要把上面的鹽漬全部清洗干凈。半個小時后，將蒸好的海帶撈到清水中浸泡，浸泡海帶的水的量要以沒過海帶為宜。浸泡的時間為12小時左右，也就是一整夜的時間。
三；加醋法
煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。若放幾棵菠菜，海帶易爛。
看到這兒，您知道要如何煮干海帶了嗎？上述方法不僅操作起來比較簡單，還能較好的保留海帶的口感和營養(yǎng)元素，您不妨嘗試一下,海帶是一種常見的減肥佳品，還有降脂降壓的功效，如果您的家里有“三高”的患者，平時可以適量的多吃一些海帶。
