冬瓜渾身都是寶，喜歡吃冬瓜的 人我想一定知道它的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冬瓜在夏天不僅可以解暑還能做出更加美味的食物。冬瓜可以做成菜，可以用來(lái)做面食，還可以用來(lái)做湯。那大家有沒有吃過冬瓜粉條湯呢?我想那應(yīng)該是非常美味一道湯品的吧，下面就跟隨我來(lái)看看吧。
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主料： 冬瓜
輔料： 豬肉餡 香菇
調(diào)料： 鹽 雞精 香油 淀粉 姜末 料酒
1、冬瓜洗凈去皮，切成1cm左右的小塊，將香菇洗凈備用。
2、將肉餡放在碗中，加鹽，料酒，姜末，水淀粉攪拌。
3、把和好的肉餡分成若干小份，再依次揉成丸子，這樣下鍋的丸子不會(huì)散，而且口感很嫩。
4、鍋中倒水燒開加鹽、雞精，先下入冬瓜煮一會(huì)，待冬瓜快熟時(shí)下入肉丸，再放入香菇和粉絲，稍煮一會(huì)肉丸都變?yōu)榘咨涂梢粤耍馔韬苣鄄灰酥蟮臅r(shí)間太長(zhǎng)，如果粉絲順滑的話就可以出鍋了。
5、最后出鍋的之前滴幾滴香油，放一小把蔥花就可以了。
減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
這么美味的一道湯品就這么做完了，你是不是還沉浸在里面呢，是不是已經(jīng)流口水了呢。好吧，那大家就趕緊給自己的餐桌加上一道美味營(yíng)養(yǎng)又健康的食物吧，我想當(dāng)你嘗到他的時(shí)候，你就已經(jīng)愛不釋手了，還等什么趕快動(dòng)手制作吧。
