提起來蓮藕很多熱愛植物和美景的人就會想到荷花，不過對于喜歡美食的朋友來說想起的是蓮藕如何做成美味的食物。生活中蓮藕的做法有很多，比如說蓮藕豬舌湯、蓮藕玉米排骨湯、蓮藕紅棗豬骨髓湯等，不過小編今天主要來告訴大家做蓮藕豬舌湯是怎么做的，感興趣的可以一起來哦!
蓮藕豬舌湯的材料：
主料：蓮藕500克、豬舌一條、八爪魚干50克
調(diào)料：紅棗12只、陳皮一塊、精鹽少許。
蓮藕豬舌湯的做法：
1、蓮藕去皮，洗凈。
2、豬舌放落滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈。
3、八爪魚干洗凈。
4、紅棗去核洗凈，陳皮浸軟，刮去瓤洗凈。
5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料
6、中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1. 食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
2. 脾胃虛弱及患肺癆的人，可常食煮熟的藕。孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷，但藕可以不忌，因為它能消淤。
蓮藕的作用和營養(yǎng)價值：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收
看了以上內(nèi)容你是不是特別想親自體會一下蓮藕豬骨髓湯的制作過程呢?其實只要能熟練掌握小編以上做法的步驟，相信過不了多久你也能你做出色香味俱全的蓮藕豬舌湯哦!不過在此之前小編建議你多在空暇的時候練習(xí)一下。
