現(xiàn)在的人總是忙于工作，所以對于自己的身體也是很照顧的不到位。其中就有很多的上班族不太愛吃早餐，這個(gè)時(shí)候就會(huì)有很多的早餐小吃其中就有大家特別喜愛的千層油酥餅。這也是很多的人都吃過的一種餅，所以說很多的人就想知道千層油酥燒餅的做法是怎樣?希望大家都可以學(xué)會(huì)這道美食。
1、面團(tuán)材料揉成團(tuán)靜置15分鐘。
2、油酥材料混合均勻備用。
3、將蜂蜜水?dāng)嚢杈鶆颍[切末備好。
4、面團(tuán)包入油酥，收口。
5、將面團(tuán)搟開成大長方形。
6、左右各向中間折疊一次。
7、疊好的面片再次搟成長方形，重復(fù)二次，一共三次三折，要撒點(diǎn)粉這樣才好搟開呢。
8、最后一次再搟開成方形大片，放上芝麻油和鹽，抹均，再撒上香蔥，用手稍壓一下。
9、將面片再進(jìn)行一次三折。
10、用刀切成六等份，放入烤盤靜置15分鐘。
11、15分鐘后，取出表面刷上蜂蜜水，再粘上白芝麻。
12、烤箱上下火200預(yù)熱，放中間層，烤20分鐘即表面金黃即可。
13、油酥餅用精白面粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等制作原料。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤等工序。制酥時(shí)，油、面比例為一比三，將油燒熟后倒入適量面粉反復(fù)搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成面團(tuán)，拉成長條，涂以清油，揪成一兩重的小面團(tuán)，在其上再抹油并逐個(gè)搓成三寸左右的長條狀;制餅時(shí)將以上長條壓扁搟薄，加進(jìn)油酥和椒鹽，再一手扯面，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，最后卷成螺旋狀;煎烤時(shí)，將卷好的小圓餅排在鍋內(nèi)，火力均勻。三分鐘后，提開鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，直至火色均勻，兩面焦黃即可。
雖然說這個(gè)千層油酥餅是很受到大家的喜愛的早餐，吃起來胃口都是比較好的看過上文中的介紹后也知道了其實(shí)這個(gè)是沒有什么難度的，只要手法掌握的比較好。這樣的話也是可以做出比較美味的美食，對于吃貨來說都是很有幫助的。
