大家肯定都有喝過(guò)生姜紅糖水或者喝過(guò)生姜水，沒(méi)有喝過(guò)肯定也有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，大家都知道，生姜紅糖水主要是拿來(lái)去寒的，這種水平時(shí)如果適當(dāng)?shù)亩嗪纫稽c(diǎn)，對(duì)身體是很好的，尤其是女性朋友們，在月經(jīng)過(guò)后，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，?duì)月經(jīng)調(diào)理有一定的幫助作用，今天就教大家做法。
食材：紅糖20克，老姜4片，蔥白3段，水。步驟：1、砂鍋內(nèi)加入老姜和水，上火煮10分鐘。2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘。3、三十秒這樣后就可以盛出來(lái)喝了。
姜湯的制作過(guò)程中，姜的選用很有講究。姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風(fēng)寒又可止嘔;干姜為鮮姜的干燥品，味辛性熱，專(zhuān)治脾胃虛寒;炮姜經(jīng)過(guò)炮制，辛味減輕，溫經(jīng)止血是其所長(zhǎng)，多用于虛寒性出血癥。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類(lèi)，新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜，老姜是指根部的姜。以藥效來(lái)說(shuō)，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語(yǔ)所說(shuō)的“姜是老的辣”。
腐爛的姜不能使用，因?yàn)樗锩婧卸拘院艽蟮挠卸疚镔|(zhì)——黃樟素，會(huì)使肝細(xì)胞變性，誘發(fā)肝癌和食道癌。生姜喜陰濕暖，忌干怕冷。不要將生姜放在冰箱里保存，而要用報(bào)紙包好放在陰涼處。
生姜紅糖水主要的功效就是能夠溫經(jīng)止血，因?yàn)樯梢陨⒑?，能夠去除身體內(nèi)的寒氣，紅糖又是女性最好的朋友，能夠幫助女性活絡(luò)經(jīng)血，還能夠幫助女性補(bǔ)血，或者可以適當(dāng)?shù)脑诶锩婕右恍┘t棗，也能夠起到補(bǔ)血的功效。
