白菜是東北地區(qū)最大的物產(chǎn)之一,而且是冬季東北地區(qū)最常見的一種食材,因為大白菜能夠儲存很長的時間,能夠保證人們在冬天能夠補充身體需要的維生素,大白菜的做法非常多,在東北地區(qū)的做法堪稱一絕,例如大白菜炒粉絲就是一種,那么,大白菜炒粉絲的做法是什么呢?
白菜是最平常不過的蔬菜,但是營養(yǎng)價值卻不可小瞧。綿軟的粉絲配上醇香的白菜,再搭配點木耳,營養(yǎng)很豐富哦!
做法一:
1.粉絲,白菜,臘腸準備好,粉絲放入鍋中煮熟。蒜切碎,臘腸切片,白菜洗凈切成方塊。
2.熱鍋放入油,放入蒜末爆香,放入白菜,放入粉絲炒2分鐘。
3.放入臘腸,加入鹽,炒好出鍋。
做法二:
準備:粉絲泡發(fā),控干;小白菜切去根,洗凈控干,切成3厘米左右長短的小段。
快炒:
1.油燒熱,放入肉末、姜末、醬油,炒散后放入小白菜,待其炒塌軟后,放入粉絲。
2.蓋上鍋蓋小火燜2分鐘,放入鹽和味精,炒勻關(guān)火。
小貼士:小白菜有人愛吃脆一點,有人愛吃爛一點,酌情調(diào)整燒菜的時間即可。 如時間寬裕,小白菜先燙煮一下再炒更符合健康要求。
東北地區(qū)的大白菜確實是一種能夠稱為最佳蔬菜的食材,在冬季,大白菜能夠讓廣大的東北地區(qū)充分的享受到蔬菜的美味,而且大白菜的營養(yǎng)非常的豐富,能夠用來烹飪各種菜肴,是人們比較重視的一種蔬菜,希望有興趣的人可能了解一下大白菜炒粉絲的做法。