很多人都非常愛吃松仁玉米，小編也不例外，每次到飯店吃飯，肯定會(huì)點(diǎn)一個(gè)松仁玉米和一個(gè)玉米蛋花羹來滿足一個(gè)自己的饞嘴。松仁玉米是由松仁和玉米一起制作而成，既有玉米的甜味和奶香味，又有松仁獨(dú)有的味道。下面小編就來告訴大家松仁玉米的做法，讓大家自己在家的時(shí)候也能夠做。
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做法一：
1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；
2、將玉米煮熟后剝粒，青紅椒切末；
3、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香；
4、待松仁變微黃色，表面泛油光時(shí)，盛出自然冷卻；
5、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí)，倒入玉米粒；
6、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘；
7、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽；
8、根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖；
9、倒入3湯匙牛奶，攪勻；待牛奶快收干湯汁時(shí)，放入松仁即可。
注意事項(xiàng)：
1、新鮮玉米可以用冷凍玉米粒室溫解凍后替代，口感一樣；
2、焙松仁時(shí)，盡量不停翻炒使松仁可以均勻受熱，以免變糊；
3、松仁的油份很大，不宜過量食用。
做法二：
1、速凍甜玉米粒一包拿出來解凍，速凍青豆也解凍，如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入開水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出，然后過涼水，青豆也是這樣。胡蘿卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
2、鍋燒熱下少許油，如果用生松子這時(shí)下入松子小火翻炒一下，接著下胡蘿卜同炒至斷生，接著下青豆玉米粒快速翻炒幾下，加入鹽炒勻調(diào)味即可。如果用熟松子的話最后再放即可。
小編在這里給大家介紹了2種制作松仁玉米的方法。其中第一種做法因?yàn)榉帕颂呛团Ｄ蹋瑢儆诒容^甜的，有高血壓的患者建議吃的時(shí)候盡量少放一些糖和鹽。第二種做法是和青豆一起炒，青豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，而且一起炒還能夠有清香的味道，給食物的色和味增分不少。
