冰淇淋主要是以飲用水，牛乳，奶粉，奶油，白砂糖，作為主要的原料，加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，通過(guò)非常復(fù)雜的一些制作工序包括滅菌，老化，凝凍，硬化等工藝制作而成的一種體積膨脹的飲品，冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品有著800多年的歷史，源于中國(guó)，今天我們就來(lái)教大家草莓冰淇淋的制作方法。
中文名草莓冰激淋主要食材草莓，全脂牛奶分 ? ?類冰品，奶品，小吃，下午茶目錄1用料2做法1用料材料
用量草莓400克（做冰激淋我就不用法產(chǎn)草莓了，西班牙草莓就可以了，非常便宜，400克才一歐元多）全脂牛奶250毫升（做冰激淋要用全脂的，否則液體太稀，凝結(jié)不起來(lái)）液體奶油120毫升蛋黃4個(gè)細(xì)砂糖90克檸檬半個(gè)，榨汁備用
做法
1. 將牛奶和液體奶油放入一個(gè)小鍋煮沸
2. 另取一個(gè)小碗，把蛋黃和細(xì)砂糖混合打均勻
3. 加入牛奶和奶油溶液
4. 用小火慢慢煮到變濃稠就可以了
5. 將草莓洗干凈取蒂
6. 放入攪拌機(jī)打碎
7. 加入剛才的牛奶蛋黃溶液
8. 最后加入檸檬汁攪拌均勻
9. 放涼以后放進(jìn)冰箱12個(gè)小時(shí)
10. 然后放進(jìn)冰激淋機(jī)器里，機(jī)器攪打20－30分鐘就可以了
每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
食療價(jià)值1、治糖尿病：鮮草莓適量。將其洗凈，頻頻食用。
2、治干咳：鮮草莓60克，冰糖30克。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛。每日3次分服。
3、治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝干30克，糯米150克。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用。每日1次。
草莓中富含有豐富的氨基酸和果糖，這一切營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著非常好的促進(jìn)作用尤其是對(duì)老人和兒童來(lái)說(shuō)，國(guó)外的研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分不僅可以抑制癌癥的增長(zhǎng)，同時(shí)還能夠恢復(fù)我們皮膚彈性。
