?做炒飯是最能解決剩飯的一種方法，而且做出來(lái)也非常好吃，你可以在里面加入你喜歡的菜丁，做起來(lái)簡(jiǎn)單、方便，也是能快速解決溫飽的一道菜。炒飯有很多種，各有各的特點(diǎn)，今天我們著重講一下醬油炒飯的簡(jiǎn)單做法是什么？讓我們通過(guò)下文來(lái)了解一下吧。
?健康功效：
?胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
?鮮豌豆：保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、抗腳氣
?雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
?1.將鮮豌豆倒入鍋中的清水中
?2.大火煮開
?3.鮮豌豆很好熟，煮個(gè)2、3分鐘就熟了，用笊籬撈出
?4.立刻放入冰水中，可以保持豌豆的綠色
?5.將胡蘿卜切成小丁，小蔥切成蔥花，蔥白和蔥葉分開
?6.挖一勺豬油放入加熱的鍋?zhàn)又?
?7.豬油融化后，轉(zhuǎn)小火，先將蔥白丁放入慢慢煸出蔥香味
?8.然后將滑散的雞蛋液倒入
?9.蛋液剛剛開始凝固時(shí)
?10.用木鏟迅速滑散，成雞蛋丁
?11.稍微再炒炒，盛出
?12.重新加入少許食用油，燒至5成熱時(shí)，將胡蘿卜丁倒入
?13.小火，將胡蘿卜丁翻炒幾下
?14.放入煮熟的鮮豌豆
?15.稍加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，因?yàn)楹竺娉疵罪堉羞€要放老抽，所以此步請(qǐng)根據(jù)自己口味酌情添加
?16.將米飯放入
?17.調(diào)入老抽。不要一下子倒很多，可以先少倒一點(diǎn)，不夠再加
?18.翻炒均勻，讓每一粒大米飯都均勻裹上醬油
?19.將之前炒好的雞蛋碎倒入
?20.炒炒，灑入小蔥花，出鍋
這道味道味美的醬油炒飯的簡(jiǎn)單做法你學(xué)會(huì)了嗎？雖然醬油炒飯得做法很簡(jiǎn)單，但第一次做可能就沒(méi)有那么容易了，所謂好吃的東西也需要一定的賣相的，這才能更吸引人。想要炒出一盤醬香濃郁粒粒分明的炒飯，需要多加練習(xí)哦。
