很多的人喜歡吃面，面食能夠很好的保證人體的健康，尤其是能夠很好的保證人體胃部的健康，因此喜歡吃面的人可以來嘗試一下面的制作的方法來制作，這樣能夠很好的保證品嘗美食的同時保證身體的健康，尤其是雞蛋熗鍋面能夠很好的保證身體健康，那么雞蛋熗鍋面該如何制作呢?
雞蛋熗鍋面做法如下：
【材料】
番茄，雞蛋，掛面，蔥，蒜，番茄沙司，鹽，糖，白酒，淀粉
【做法】
1.番茄洗凈，放入滾水中片刻，撈出去皮，切塊備用
2.雞蛋打入碗中，加幾滴白酒打散、蔥蒜切碎
3.鍋內(nèi)放少許油，倒入雞蛋液，稍稍炒散，乘出
4.下蔥蒜碎爆香，加人番茄炒軟并炒出湯汁、加入雞蛋炒勻
5.加鹽、糖、番茄沙司調(diào)味，最后加少許水淀粉稍稍勾芡
6.煮面，滾水中加少許鹽，下掛面煮熟撈出，淋上番茄雞蛋鹵即成。
番茄熗鍋面的做法：
1、用刀在番茄的表面劃一下，放入熱水中燙一分鐘，剝?nèi)テぃ行K。
2、大蔥切成蔥花備用。
3、炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入蔥花煸炒出香味。
4、放入番茄塊翻炒，多炒一會兒，等湯汁都出來，加水和鹽。
5、煮開后，放入鮮面條，不時的翻動，等面條煮熟。
6、可以撒一些青椒同煮，不介意雞蛋的，可以打入蛋花
雞蛋熗鍋面的制作是很簡單的，喜歡吃面的人可以來嘗試一下來進(jìn)行制作，這樣才能夠很好的保證患者的身體的健康，熗鍋面在制作的時候要注意避免焦糊的情況發(fā)生，所以患者要注意制作的步驟是很重要的，所以在制作的時候要注意火候的問題。
