牛奶是一種非常受到大眾喜愛的食物，適當喝牛奶能夠幫助補充鈣質(zhì)，對人體有非常多的好處。其中全脂牛奶更是一種營養(yǎng)價值比較高的牛奶。很多人都喜歡在晚上睡覺之前喝牛奶，但是又有在晚上睡覺之前喝牛奶會胖的說法，那么到底在睡前喝全脂牛奶會造成發(fā)胖的情況嗎?
全脂牛奶的脂肪含量并不是很高，因此在晚上的時候喝全脂牛奶并不會導(dǎo)致發(fā)胖的情況。
全脂牛奶當中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。
其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。所以，許多國家都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。
此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。
全脂牛奶食物相克：
牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
一些處于發(fā)育期的兒童可以適當多喝點牛奶，對于骨骼的正常健康發(fā)育是有很大幫助的。另外就是需要注意，如果想要喝溫牛奶，可以將牛奶放在熱水中浸泡，但是不能夠直接進行加熱，會破壞牛奶本身所含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)。
