草莓可麗餅，這種食物我們在商場里面是經(jīng)常看到的，但是卻很少人能夠經(jīng)常食用到，因?yàn)檫@種食物的價格一般都是比較貴的。那么就有人想要說，如果自行在家進(jìn)行制作的話，是不是就可以節(jié)省了很多價格呢?是的，在家做的話是可以比較便宜的，那么就來看看草莓可麗餅的做法。
草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味酸甜爽口，有特別的風(fēng)味和濃郁的芳香味，是一種營養(yǎng)價值高、低糖低熱量水漿果，是眾人皆宜的健康、減肥、美容食品。
主料
中筋面粉80g
砂糖35g
牛奶150g
雞蛋120g
鮮奶油230g
配料
植物油適量
鹽適量
香草精適量
草莓適量
耗時折疊
準(zhǔn)備時間10-20分鐘
制作時間半小時-1小時
草莓可麗餅做法
1 將雞蛋、砂糖A和鹽放進(jìn)面粉盤里，并攪拌均勻，
2 再倒入牛奶拌好。
3 篩入面粉。
4 倒入融化的奶油并攪拌均勻。
5 將面糊過濾一次。
6 覆上保鮮膜防止面糊干掉，再放進(jìn)冰箱約30分鐘-1小時。
7 倒入少許植物油并將平底鍋燒熱后，用廚房餐巾紙把油吸掉，再倒入大約一勺的面糊，接著攤平成薄狀，以小火煎熟。
8 將草莓洗凈控干水，在冰涼的鮮奶油里，加入砂糖B和香草精后，打發(fā)成搭配可麗餅的鮮奶油，再與可麗餅一起食用。
注意事項(xiàng)
1:比較酸的草莓可適當(dāng)加大糖的用量;
2:如果喜歡吃硬一點(diǎn)的草莓，煮的時間可以相對縮短，最后也不用過濾;
3:蛋餅糊也沒有嚴(yán)格的比例，比較稀攤出的蛋餅比較軟，比較稠攤出的蛋餅比較硬，可自由把握;
4:將蛋餅糊倒入鍋里，晃動鍋體讓蛋糊在鍋底繞圈，可很容易攤成圓形;
5:攤蛋餅要少油、小火慢煎，小心煎糊;
現(xiàn)在大家都看完了草莓可麗餅的做法是什么了吧?其實(shí)，草莓可麗餅的做法以及制作草莓可麗餅所需要的原材料都是很簡單的，都是外面市場上面就可以購買得到的，同時價格也是相對便宜很多的，而且衛(wèi)生方面也是比較干凈整潔的，一般不會有細(xì)菌的產(chǎn)生。
