現(xiàn)在很多人出現(xiàn)肝胃不和的癥狀多是由于人們在日常的生活中飲食不注意所造成的，所以對于日常生活中的飲食大家一定要知道那些食物是相生相克的，如果大家出現(xiàn)了甘為不和的情況，大家一定要運(yùn)用食療的方法進(jìn)行調(diào)解。那么，肝胃不和食譜是什么?只有正確的了解才能進(jìn)行很好的進(jìn)補(bǔ)。
【陳皮油淋雞】
配方： 公雞1只(約1500克)，陳皮20克。
制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面上。菜油入鍋內(nèi)，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復(fù)淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。
功效： 理氣開胃。
用法： 佐餐食用。
【二綠茶】
配方： 綠萼梅6克，綠茶6克。
制法： 上二味，沸水沖泡5分鐘即可。
功效： 疏肝理氣，和胃止痛。
用法： 每日1劑，不拘時溫服。
【金橘飲】
配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。
制法： 金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效： 疏肝解郁，調(diào)和脾胃。
用法： 每日1劑，或隨意食之。
【胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲】
配方： 胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。
制法： 胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加人胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。
功效： 寬胸理氣。
用法： 佐餐食用。
肝胃不和食譜是什么?肝胃不和食療的食譜有很多，對于一起每個人肝胃不和的具體原因大家一定要找到，只有找到了具體的原因，才能對癥進(jìn)行食療的治療，只有所食用的食物是符合自己脾胃的，這樣才能起到真正的作用。