平時喜歡做甜點的人肯定會做一到桂花酒釀細(xì)圓子，這一道菜是比較普遍的，而且也是大部分人都比較喜歡吃的，特別是對于喜歡養(yǎng)生的人來說是非常好的一道菜，那么你平時就可以自己學(xué)一學(xué)，這樣在飯后也可以有甜點吃，而且學(xué)會之后也可以冰在冰箱里面，這樣隨時隨地都能夠吃到了。
制作步驟
1. 首先鍋里放些水。待水燒開后放入小圓子。
2. 待圓子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒釀。
3. 將雞蛋打好后，左手在水中用勺子順時針方向轉(zhuǎn)動，右手逆時針方向慢慢將蛋液倒入，這樣能夠做出漂亮的蛋花。
4. 然后加入桂花和冰糖。起鍋前將調(diào)好的淀粉水加入鍋中。關(guān)火起鍋。完成。
桂花性辛，溫。散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。
甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量 極少，因此深受人們喜愛。在
一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
由于它滲進了沸水，故又稱“水酒”。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;飲量適當(dāng)，能舒筋活絡(luò)、強壯體魄。
中醫(yī)認(rèn)為甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。
知道桂花酒釀小圓子怎么做以后你就可以自己做，平時也可以自己做了放在冰箱里面，現(xiàn)在正好是夏天相信涼涼的肯定會更加的好吃，而且小編還介紹了關(guān)于酒釀和桂花的好處，那么你以后就可以經(jīng)常做來吃，這樣對于調(diào)理你的身體是非常有好處的。
