碧根果有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克的核桃仁中含有蛋白質(zhì)11.4克，他除了有蛋白質(zhì)含量以外，還有非常豐富的氨基酸和維生素，碧根果有著非常好的補(bǔ)腦強(qiáng)身和降低身體血脂的功效，備孕期間也是可以吃的，碧根果有如此豐富的營養(yǎng)價(jià)值來之不易，所以在備孕期間不能吃得過多。
對(duì)于一些比較咸的碧根果，少吃一點(diǎn)，以免鹽分?jǐn)z入過多，引起血壓上升。就算是不咸的也不能多吃，畢竟堅(jiān)果油脂比較多，吃多了容易引起肥胖。
碧根果有哪些功效
碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，其果實(shí)營養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。碧根果分為：大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓。
核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。經(jīng)過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈(zèng)親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點(diǎn)心，是糧果的木本油料作物。
李時(shí)珍說，長壽果能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水沖飲，那沖后浮起的一層白色液體，便是補(bǔ)腦力最強(qiáng)的“長壽果奶”。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療作用。常吃長壽果，還可美容。據(jù)說，我國已故著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前就常吃長壽果，以保持面色紅潤。
碧根果仁可以生吃也可以炒熟也可以用來制作各種美味的點(diǎn)心山核桃有著非常優(yōu)異的食療保健的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)又非常的方便越來越受到我們中國人的喜愛，也是一種非常不錯(cuò)的送禮的佳品，但是好吃也不能過量的去吃。
