相信很多人的童年的記憶中都有冰糖葫蘆的，這是很多人的最愛的零食小吃。現(xiàn)在路邊上面賣冰糖葫蘆的已經(jīng)很少了，所以想要吃到正宗的冰糖葫蘆的機會是不多見的。我們這時候可以在家里面自己制作冰糖葫蘆，里面主要的成分是山楂和砂糖，吃起來是比較的開胃的，下面我們具體的來看一下自制的冰糖葫蘆是怎么做的?
冰糖葫蘆是中國非常傳統(tǒng)的美食之一，是將串成串的山楂等水果蘸裹糖漿制成的，是北方冬天街頭非常常見的小吃。隨著大家生活水平不斷提高，糖葫蘆已經(jīng)不再像以前那么受人們的喜愛，所以如今的糖葫蘆也隨著時代的發(fā)展而變化。
除了以前常見的山楂外，也增加了很多其它的水果，甚至還有在水果里面加上各種餡料的加餡糖葫蘆。
其實在家里制作糖葫蘆非常簡單，還可以根據(jù)家人的口味制作各種不同水果的糖葫蘆，大家不妨在春節(jié)的時候給家人制作幾串美味的糖葫蘆吧!
草莓冰糖葫蘆的材料：
新鮮草莓、糖、水、竹簽
草莓冰糖葫蘆的做法：
1、將草莓去蒂清洗干凈，用廚房紙巾輕輕擦去表面的水分。
2、將草莓串在竹簽上面，下面不要串到底，留部分竹簽。
3、鍋中加入適量糖和少許水，大火煮開后轉中火邊加熱邊攪拌。
4、等鍋中的糖開始變色，并且泡泡變小時關火，用湯匙將糖漿淋在串好的糖葫蘆上面，放至糖變硬即可。
提示：
1、除了草莓，也可以用其它水果，例如山楂、葡萄、桔子等等，但盡量不要選擇水份多且比較軟的水果。
2、水果清洗干凈后一定要擦干表面的水分，否則糖漿不容易掛在水果上。
3、熬制糖漿時要特別注意，一定要熬到糖有一點點變色且沒有泡泡時關火，這樣熬出的糖漿才可以。
4、熬好的糖漿很容易就變硬了，所以在糖葫蘆上蘸裹糖漿的速度一定要快。
通過上面的介紹，我們知道了在家里面自制冰糖葫蘆是比較簡單的，我們只要準備好食材按照上面的步驟進行操作就行了。我們還可以根據(jù)我們的自己喜歡的口味在里面加點自己喜歡的水果和食材，這樣做出來的冰糖葫蘆更加的誘人，所以我們有興趣的朋友可以嘗試一下，看看口味是怎么樣的。
