豌豆是我們平時一種豆制 的食品，是我們比較見的多的，豌豆的營養(yǎng)我們不是很了解，我們來解釋一下，多使用豌豆的人，是可以增加人體的體質(zhì)的，豌豆中含有我們身體中需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豌豆中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以使我們的身體有抵抗疾病的能力。
食材：大米、江米各200克、臘肉100克、長豆角100克、胡蘿卜100克、土豆100克、蔥頭100克、豌豆100克、水發(fā)香菇五朵
調(diào)料：鹽、生抽、蔥頭、油適量
1、把米洗凈浸泡2一3小時，用過濾網(wǎng)把水控干;
2、把所有食材洗凈切成大小一樣的丁;
3、先把肉丁煮熟備用;
4、鍋洗凈加入適量花生油，把油燒熱放入蔥姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡蘿卜、土豆、豌豆、臘肉、和香菇、豆角一起炒勻，加入適量鹽和生抽、蔥頭炒勻入味;
5、把泡好的米和菜一起調(diào)勻，放入電飯煲，加適量溫水燜熟即可
多使用豌豆可以防止人們致癌物質(zhì)的合成，可以較少癌細胞的發(fā)生與形成，可以降低我們身體的一些疾病的產(chǎn)生，而且豌豆還富含纖維，可以幫助胃部的消化，一般大便干的人，可以多吃一些豌豆，可以使大便保持通暢。
