很多人都喜歡吃蟹，因?yàn)樾啡夥浅５孽r美而且，可以給人享受不一樣的美味，但是蟹的制作方法其實(shí)很多人都不太了解，所以往往面對(duì)美味的食材，也只能束手無(wú)策，那么下面就為大家介紹一下，黃金蟹的具體制作方法，愛(ài)吃蟹的朋友當(dāng)然可以去，看看這些美味食物的制作。
材料：花蟹，面粉（或者淀粉），姜，蔥，黃酒，醬油 準(zhǔn)備：
1.蟹洗凈，每個(gè)切開(kāi)成兩塊。
2.在盤(pán)中倒入面粉，將蟹中間的部分沾上面粉，待用。
制作：
1.在鍋中放入油適量，待油鍋起熱。
2.放姜，蔥，煸出香味。
3.將蟹放入鍋中翻炒，放黃酒，醬油（著色）。
4.放入清水，將鍋蓋上煮。燒滾后，再燒10分鐘左右。
5.在有多余面粉的盤(pán)中放清水，攪勻，清水量適中。
6.開(kāi)蓋，嘗味道，放鹽，味精，糖。 7.按個(gè)人喜好放入面粉汁液，勾芡，（最后還可以放上一點(diǎn)蔥花著色），盛出。
通過(guò)上面這些介紹，那么在生活當(dāng)中就希望，每個(gè)人都能夠更多的去了解這些美食的制作，其實(shí)如果我們有心思去制作這些美味食物的話，自然而然除了能夠享受到，其帶來(lái)的口感之外，也會(huì)讓我們心情變得更加的快樂(lè)。
