?卷餅的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被卷餅所吸引，卷餅的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì)，實在是一個不錯的選擇，，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下適合卷餅的菜及做法吧！
? ?做法一：
1、豬絞肉置于碗內(nèi)，加入腌料，順一個方向打至起膠，腌制15分鐘。
2、卷心菜洗凈，切成細條；姜切末，蔥切成蔥花。
3、燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入卷心菜焯至變軟，撈起過冷河瀝干水。
4、燒熱2湯匙油，炒香姜末，倒入豬絞肉炒散成肉末。
5、倒入卷心菜翻炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/2湯匙香油調(diào)味。
6、將蔥油餅鋪于碟中，在三分之一處放入餡料。
7、然后卷成餅狀壓緊，盛入剩余的餡料，即可上桌。
做法二：
1. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；
2. 燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；
3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；
4. 用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加醬油炒勻肉塊；
8. 加水至肉塊剛淹沒；
9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；
10. 加糖，用勺炒勻；
11. 轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；
12. 15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；
13. 約15分鐘左右肉已轉(zhuǎn)色，再加糖炒勻后繼續(xù)燜燒；
14. 約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；
15. 轉(zhuǎn)大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；
16. 取面250克摻水和成面團；
17. 將面團裁成小圓團后搟成薄面皮待用；
18. 大蔥洗凈，凈水浸泡后剖開切成絲備用；
19. 將面皮放入鍋中蒸熱取出，將紅燒肉與蔥段包入(也可放黃瓜段)即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了適合卷餅的菜及做法，適合卷餅的菜是我們可以選擇特別好的一個選擇，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的卷餅的。
