雞肉是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種肉類，它具有特別豐富的營養(yǎng)價值，含有大量的蛋白質，而且雞肉也能夠對身體起到很好的滋補作用，但是我們平時吃到的紅燒雞肉或者炸雞塊都覺得特別的油膩，如果做成白斬雞就能有效的緩解油膩，但是想要使白斬雞的味道更加的美味，它的蘸料做法是至關重要的，下面一起了解一下白斬雞蘸料的做法。
白斬雞蘸料的做法
姜蒜蔥味料
材料：姜20g、蒜20g、蔥1棵、油適量、醬油適量
做法
1、姜去皮刨絲（也可以用沙姜） 蒜頭去皮剁成幼粒 蔥切細粒。
2、醬油倒在碗里。
3、鍋熱下油 爆香姜蒜。
4、姜蒜微黃時加入蔥花，關火翻炒。
5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油里，攪拌均勻。
6、分成小碟，人手一份。
沙姜蒜味料
材料：紅蔥頭、沙姜末、蒜蓉末1勺，食鹽適量，花生油2勺。
做法
1、將沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，紅蔥頭剁成蓉。
2、沙姜末、蒜蓉調勻，把花生油燒熱倒入。
3、翻炒，待香味飄出后，再拌入食鹽即可。
蒜泥香菜料
材料：蒜茸30克、香菜（芫荽）末5克、醬油、醋、麻油、味精各少許。
做法
1、蒜茸、香菜（芫荽）末拌勻，放入鹽一小勺調至淡味。
2、加醬油、醋、麻油、味精調成即可。
上面就是對白斬雞蘸料的做法介紹，通過了解之后我們知道白斬雞的蘸料可以說取決于白斬雞是否美味，而且我們自己在家里動手進行制作更能符合自己的口味，其實我們平時只要多注意自己的飲食清淡，同時保證良好的生活習慣，就會讓身體變得更加的健康。
