說到湯圓是很多人不陌生的，對(duì)湯圓在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，湯圓的種類比較多，吃湯圓對(duì)身體消化有很好幫助，而且湯圓常吃，對(duì)提高身體免疫力效果非常不錯(cuò)，尤其是選擇芝麻湯圓更是有這樣功效，那自制湯圓的做法如何呢，對(duì)湯圓制作上也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
自制湯圓的做法：
自制什錦餡湯圓
材料：糯米粉、花生米、芝麻、瓜子仁、核桃仁、熟黃豆粉、糖、豬油(沒有用黃油代替)
做法
1.花生、芝麻、瓜子仁、核桃仁炒熟或用微波爐烤熟后，放入研磨機(jī)中打成粉。加入糖，最好是冰糖渣，加入黃豆粉適量增香，將上述材料拌勻。
2.如沒有豬油就用適量軟化的黃油將上述粉粘在一起成團(tuán)，放入保鮮袋中整形之后放入冰箱冷凍，這樣不散比較好包。
3.用適量水將糯米粉和成面團(tuán)，分成一個(gè)一個(gè)的劑子就可包湯圓了。
自制黑芝麻湯圓
材料
糯米粉
熱開水
芝麻
糖
油
做法
1、先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團(tuán)狀，(一定要用很燙的開水，否則糯米粉沒有粘性)水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來才用手。
2、把做好的糯米團(tuán)放置三十分鐘。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進(jìn)絞絆機(jī)磨成粉狀，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。
3、最后就是把糯米團(tuán)分成若干等份，包上芝麻餡就可以的(也有人喜歡把餡搓成圓形，再用糯米團(tuán)包起來)
4、水燒開后，放進(jìn)湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再煮一下，就OK了。
在對(duì)自制湯圓的做法認(rèn)識(shí)后，平時(shí)的時(shí)候想要吃湯圓的話，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行制作，不過對(duì)湯圓制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，湯圓制作太多話，吃不完放置時(shí)間太長(zhǎng)，它的味道也是會(huì)改變的。
