? ?肉松面包是市面上賣的十分好的一種面包。肉松面包的口味也非常獨特?，F(xiàn)在很多人都不想出門，卻又想吃到美味的食物，這時候，大家就可以自己在家制作肉松面包。步驟簡單，花費時間也不長。所以今天也就給大家說說面包機(jī)肉松面包的做法，不用出門，在家也可以吃到美味的肉松面包。
? ?食材
? ?高筋面粉250g
? ?橄欖油適量鹽適量酵母5g白砂糖3勺水125g雞蛋1個蜂蜜適量
? ?步驟
? ?1面包桶內(nèi)倒入面粉。
? ?2在桶的一側(cè)加入3勺糖。
? ?3加少許鹽可以突出面包的甜。
? ?4在桶的另一側(cè)放5克酵母，并把它和面粉拌一下
? ?5打入一個雞蛋。
? ?6我喜歡先用筷子拌一下，這樣機(jī)子工作時就不會把面粉打飛的到處都是
? ?7選擇和面功能先和三個20分鐘，為什么要分開和呢？因為面包機(jī)如果一次工作時間長會，會累的死掉的，（我曾經(jīng)干過這樣的事）。
? ?8等三個20分鐘和完后，加一些橄欖油讓它繼續(xù)和20分鐘
? ?9四個20分鐘結(jié)束后面團(tuán)基本已經(jīng)出筋了。
? ?10蓋上蓋子讓它發(fā)酵至原來面團(tuán)的2倍大就OK了。
? ?11在桌上撒點面粉，把發(fā)好的面倒在桌上。
? ?12在桌上揉一下面，讓它排排酸，再蓋上保鮮膜蓋上濕毛巾醒5分鐘
? ?13醒好的面切成兩半。
? ?14用搟面杖搟成面皮。
? ?15在面皮上鋪上肉松。
? ?16從一面慢慢卷起。
? ?17兩個卷好的面卷排好放進(jìn)桶中。
? ?18繼續(xù)發(fā)酵1.5小時。
? ?19發(fā)好的面用小火烤15分鐘后，刷上蜂蜜（最好是刷蛋黃，這樣更漂亮），再用大火烤15分鐘。
? ?20烤好的面包從桶里倒到砧板上。
? ?小貼士:面包第一次發(fā)酵時最好是讓它自然發(fā)酵，也就是說不要讓面包機(jī)發(fā)，這樣發(fā)出的面包更好吃。
? ?以上就是關(guān)于面包機(jī)肉松面包的做法大全，學(xué)會了的在家也可以享受肉松面包的美味。烘焙面包最重要的是火候，火候沒把握好，相當(dāng)于整個面包都?xì)Я?。初學(xué)者可以使用面包機(jī)，用面包機(jī)做面包相對會簡單些。面包機(jī)是吃貨最好的選擇，也可以試著做其他品種的面包。
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