日常飲食的種類是非常繁多的，其中多吃一些蝦會(huì)對(duì)我們的身體有很多好處，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有很好的補(bǔ)鈣功效，而且蝦的味道特別的鮮美，同樣蝦的吃法也是多種多樣的，其中水煮大蝦做法簡(jiǎn)單又保留了蝦的原味，那么我們一起了解一下水煮大蝦的做法是怎樣的。
水煮大蝦的做法
原料
主料：活河蝦
輔料：蔥，姜
調(diào)料：料酒，鹽
制作方法
烹飪步驟：
1、活河蝦用清水沖洗干凈;
2、蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水;
3、大火把水燒開(kāi)，倒入河蝦，燒開(kāi)后撇去浮沫;
4、烹入料酒，加鹽調(diào)味，至蝦完全變色后關(guān)火;
5、連湯一起倒入盤(pán)中即可。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對(duì)蝦，含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過(guò)量食用。
上面就是對(duì)水煮大蝦的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道這樣的美食雖然做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但是并不是誰(shuí)都能把它做得特別的美味，我們?cè)谧鏊蟠笪r的時(shí)候一定要掌握好煮蝦的時(shí)間，因?yàn)橹蟮眠^(guò)久和和時(shí)間過(guò)短都會(huì)影響到蝦的味道。
