炒飯是很多人喜愛(ài)吃的，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何損害，常吃炒飯對(duì)提高身體體質(zhì)有很好幫助，炒飯種類(lèi)較多，制作炒飯的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，不過(guò)制作炒飯，每次也是要適量進(jìn)行，那醬油炒飯的做法大全中，對(duì)醬油炒飯的做法也是有一些介紹的。
醬油炒飯的做法大全：
做法一：
材料：白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻后，再倒入鍋中翻炒。
4、把火開(kāi)大，倒入白飯。
5、翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤(pán)。
小訣竅
1、這道炒飯用料少做法也簡(jiǎn)單，很適合懶人做。
2、爆香蒜末的時(shí)候建議開(kāi)小火，將蒜末爆成微微有點(diǎn)金黃即可，開(kāi)大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看。
3、要先將調(diào)味料混合后倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和顏色比較容易炒均勻。
做法二：
材料：筍干菜/梅干菜，醬油，鹽，米飯
做法
1、筍干菜用溫水泡2-3分鐘。
2、鍋中放適量油，泡好的干菜撈出，擰去水分，倒入鍋中爆炒。
3、放入米飯，撥散，拌炒。
4、加2-3湯匙泡干菜的水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘。
5、放鹽、半湯匙醬油，大火翻炒至米飯一粒粒即可。
在對(duì)醬油炒飯的做法大全中，對(duì)醬油炒飯的做法了解后，制作醬油炒飯的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過(guò)對(duì)這樣炒飯制作過(guò)程中，火候不能過(guò)大，而且鹽巴不能放入太多，醬油本身就是咸的，這點(diǎn)需要注意的。
