碳烤魷魚的做法是什么

作者:zllwin  時(shí)間:2015-06-11 20:40:55  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

?碳烤魷魚由鮮美的由于和木炭結(jié)合而燒烤出來,是道不分區(qū)域和季節(jié)的美味食物,而且老少皆宜,味道鮮美,是我們平常生活中必不可少的美食。外面的碳烤魷魚點(diǎn)琳瑯滿目,但是價(jià)格卻也不便宜,而且也不夠健康衛(wèi)生,所以怎樣花少錢又吃到健康衛(wèi)生的它碳烤魷魚呢?接下來就教教大家如何制作碳烤魷魚。

碳烤魷魚的做法是什么

材料: ?鮮魷魚500克。 味料: 燒烤汁適量。 ? ?

?汁的制作: 原料: ?生抽王500克,鹽10克,味精5克,雞精5克,蒜茸50克,花生油250克,老抽10克。 制法: ?把蒜茸放在花生油中爆香后瀝去蒜茸,將以上味料除蒜茸之外混合拌勻,將剛瀝出的油倒入其中,充分拌勻即可。

炭烤魷魚筒制作方法: ?

(1)把鮮魷魚清洗干凈,去掉黑色雜質(zhì),切成筒狀,用竹簽穿好。

(2)備好爐火把鮮魷筒放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上,以慢火烤至五成熟,刷上烤烤汁,再烤至鮮魷卷起即可。 ?

?炭烤魷魚須制作方法: ?

(1)把鮮魷須清洗干凈,用竹簽串好。 ?

(2)備好爐火,串好后放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上,以慢火至五成熟,刷上烤燒汁,再以中慢火烤至鮮魷須稍彎卷時(shí)即可。 ?

備注要點(diǎn):在魷魚活時(shí),容易附著泥沙和墨汁,所以清洗時(shí)要仔細(xì)。

?按照上面的方法,認(rèn)真仔細(xì)得做好每一步,準(zhǔn)備好原材料和必要工具,控制好燒烤時(shí)間,掌握好火候,放入適當(dāng)?shù)淖髁?,一步步走下來,就可以制作出美味衛(wèi)生健康的碳烤魷魚了。碳烤魷魚不僅美味,還方便簡單,是聚會聚餐,郊游自助的首選。大家都動起手來,制作自己喜愛的美食吧。當(dāng)然,如果有更加好的創(chuàng)意和方法,也可以自己加入到制作過程中。

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