胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，胡蘿卜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，胡蘿卜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃胡蘿卜可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，所以胡蘿卜受到了大家的喜歡，胡蘿卜有很多種做法，我們不但可以采用胡蘿卜來(lái)煮湯而且還可以采用胡蘿卜來(lái)炒著吃，下文我們介紹一下胡蘿卜丸子的家常做法是怎樣的。
1. 胡蘿卜洗凈控干表面水漬，擦子擦細(xì)碎(攪拌機(jī)的話別太碎否則容易出水)必要時(shí)可起刀再跺碎一點(diǎn)，加一點(diǎn)鹽然后用手揉搓充分融入，放置幾分鐘，用手輕擠水(不需像做餃子餡一樣把水劑干凈，胡蘿卜出水不多的情況也可不擠水),加入洗凈切碎的香菜
2. 加入五香粉，綠豆面，和白面，在加適量鹽(我放了大概2平調(diào)味勺的鹽)，順指針攪拌至菜面完全集合，這個(gè)過(guò)程也就是2分鐘
3. 放置5-10分鐘，讓面醒發(fā)一下，就你那個(gè)看到和剛攪拌好不一樣的效果，是不是看起來(lái)有點(diǎn)兒像餃子餡?呵呵
4. 準(zhǔn)備起鍋炸，我每次覺(jué)得炸完?yáng)|西剩下的油無(wú)論做什么都不夠健康，所以每次油不多，下的丸子也不多，分撥炸制的時(shí)間就會(huì)略長(zhǎng)一些。這里提醒新手，炸丸子為使丸子形不散，要沒(méi)油煙的時(shí)候就下鍋，油開了丸子成金黃色就可以撈起了。
5. 成品，顏色比較好看
6. 上個(gè)我家小崽子開吃的圖，這道胡蘿卜丸子，比較健康，有雜糧和胡蘿卜，大人孩子吃著都好。沒(méi)學(xué)過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)哈講不出他們的營(yíng)養(yǎng)是啥ABCD的，呵呵，這些主料的營(yíng)養(yǎng)大家都知道的。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是胡蘿卜了，我們知道胡蘿卜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃胡蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了胡蘿卜丸子的家常做法是怎樣的。
