排骨燉冬瓜是我們常見的一道家常菜，排骨燉冬瓜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，排骨燉冬瓜里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃排骨燉冬瓜可以起到提高人體免疫力和補充營養(yǎng)等功效，所以排骨燉冬瓜受到了大家的喜愛，排骨燉冬瓜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下排骨燉冬瓜的家常做法大全。
排骨燉冬瓜做法一：
材料
小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量
做法
1、排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋里面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、八角繼續(xù)燉。
2、等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。
3、出鍋時放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!我家沒有香菜。少了點顏色，呵呵!不過夠營養(yǎng)了。
排骨燉冬瓜做法二：
材料
排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2個、鹽、胡椒粉、味精各適量
做法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜排破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是排骨燉冬瓜了，我們知道排骨燉冬瓜不但做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了排骨燉冬瓜的家常做法大全。
