微波爐制作佳肴是很常見的，選擇這樣方式進(jìn)行制作食物，是一個(gè)不錯(cuò)之選，簡單方便，而且比較快捷，對上班族下班后，都是一個(gè)不錯(cuò)選擇，那微波爐焗飯的做法如何呢，對這樣的食物制作上，也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對微波爐焗飯的做法有一些了解。
微波爐焗飯的做法：
材料：素抓飯主料：大米500克，配料：黃蘿卜150克紅蘿卜150克洋蔥80克葡萄干150克情人梅，蜜棗，杏干，庫爾勒香梨的梨核(去籽)等各種果脯150克，植物油30克，肉抓飯主料：大米500克，連骨羊肉500克，配料：黃蘿卜300克，紅蘿卜300克，洋蔥150克，調(diào)味料：植物油30克，鹽7克，孜然粉3克，啤酒1/3瓶，姜片10克
做法
一素抓飯制法：
1、大米水洗兩遍后，浸泡分鐘。
2、微波爐專用玻璃器皿中加入植物油，高火1分鐘。加入洋蔥丁、黃(紅)蘿卜條，高火3分鐘，中途仍翻炒幾次，至配料綿軟。
3、將配料先盛出，只留植物油在器皿內(nèi)。控盡水份的大米倒入器皿并翻拌，使每粒米看上去都油光發(fā)亮?xí)r將所有配料都放入，并盡量塞入米下。然后從米上緩緩加入清水約350克(水量以還未漫過表面的米粒，米粒成熟后后不夾生呈粒狀為準(zhǔn))。
4、加完水后將器皿用保鮮膜封口，并擢幾個(gè)孔便于疏氣。用中火蒸18分鐘后不要撕去保鮮膜，再燜制5分多鐘即可成熟。
5、成熟后，先將米飯用平漏鏟翻起，揀出已熟制的肉骨頭，然后用鏟將米飯從下到上全部翻均勻，再燜制5分多鐘，會使口感更好。
二肉抓飯制法
1、大米水洗兩遍后，浸泡30分鐘。羊肉連骨剁成3厘米見方的塊用啤酒、姜片浸泡20分鐘去腥后焯水。黃蘿卜切成如筷子粗細(xì)的長條，洋蔥去蒂切丁。
2、微波爐專用玻璃器皿中加入植物油，高火1分鐘，加入肉塊后高火3分鐘左右，中途翻炒幾次。
3、至肉收緊時(shí)加入剛漫過肉面的開水，中火10分鐘。(此步驟是為了使肉酥爛，省略此步肉仍會成熟，但口感較硬)
4、再加入黃(紅)蘿卜、洋蔥、鹽，高火2分鐘，中途仍翻炒幾次，待配料綿軟。
5、將羊肉等配料先盛出，只留植物油在器皿內(nèi)?？乇M水份的大米倒入器皿并翻拌，使每粒米看上去都油光發(fā)亮?xí)r將羊肉等配料放入時(shí)盡量塞入米下。然后從米上緩緩加入清水約250克(水量以還未漫過表面的米粒，米粒成熟后后不夾生呈粒狀為準(zhǔn))。
6、加完水后將器皿用保鮮膜封口，并擢幾個(gè)孔便于疏氣。用中火蒸18分鐘后不要撕去保鮮膜，再燜制5分多鐘即可成熟。
7、成熟后，先將米飯用平漏鏟翻起，揀出已熟制的肉骨頭，然后用鏟將米飯從下到上全部翻均勻，再燜制5分多鐘，會使口感更好。
8、平底圓盤內(nèi)盛入抓飯后，再加上2-3塊連骨肉，根據(jù)口味撒上孜然粉。小菜碟內(nèi)放爽口的伴食小菜如：小水蘿卜、辣子絲、黃瓜絲、榨菜、糖蒜、咸菜均可.
在對微波爐焗飯的做法認(rèn)識后，制作微波爐焗飯的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過要注意的是，在對微波爐焗飯制作前，需要對它的制作材料進(jìn)行準(zhǔn)備好，制作材料準(zhǔn)備不齊全，制作出來的食物也不會很好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
