羊肉卷的做法大全有哪些呢

羊肉卷的做法大全有哪些呢?羊肉卷的做法大全是非常多的，很多的人都不喜歡羊肉卷的騷味，但是經(jīng)過加工處理之后，是可以吧羊肉卷的味道去掉的。常見的羊肉卷的處理方法有哪些呢?下面可就一起來見識一下羊肉卷的做法大全吧，相信會讓大家受益匪淺的。

羊肉卷的做法大全有如下的幾種：

蔥爆羊肉卷的做法：

1.準(zhǔn)備好食材。

2.干辣椒切絲，打從斜著切斷。

3.羊肉卷解凍，冷水下鍋。

4.倒入l料酒，大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。

7.鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均勻。

10.倒入醬油，白酒，鹽，調(diào)味。

11.下入剩余的一半蔥。

12.大火快速翻炒均勻即可。

蔥爆羊肉卷的小貼士1.羊肉卷習(xí)慣用冷水下鍋才焯掉血水，也可以羊肉卷解凍直接下鍋翻炒。

2.白酒也可以用料酒替換。

3.大火快速翻炒，不宜炒的太久。

碳烤羊肉卷的做法：

材料：嫩羊肉500克，番茄150克，洋蔥50克調(diào)味料鹽，胡椒粉各適量

做法

1、羊肉洗凈切薄片;洋蔥洗凈切絲;番茄洗凈切片。

2、在羊肉薄片上抹上鹽、胡椒粉，中間放上洋蔥絲，番茄片卷成筒形，用不銹鋼棒將羊肉筒逐一串起，放在炭火上隨烤隨翻轉(zhuǎn)，并隨時刷油至烤熟，趁熱食用。

羊肉一定要新鮮，羊肉卷里卷的材料也可換成土豆絲。按個人口味可自行搭配。

羊肉卷的做法大全對生活飲食是非常有幫助的，羊肉是非常滋補的，特別適宜冬天使用，很多人喜歡在冬天吃火鍋，那么羊肉卷就是必備之選，出了這種吃法之外，羊肉卷還有其他的做法，各種各樣的做法都有，關(guān)鍵是大家喜歡吃什么樣的羊肉卷。