白菜是很常見(jiàn)的蔬菜，這類(lèi)蔬菜水分較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w水分補(bǔ)充非常不錯(cuò)，常吃白菜對(duì)身體排毒有很好幫助，不過(guò)在吃白菜的時(shí)候需要注意，對(duì)它制作也是要正確進(jìn)行，這樣它的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)流失，那大白菜燉粉條的做法是不錯(cuò)之選，制作起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單的，下面就詳細(xì)介紹下。
大白菜燉粉條的做法：
材料：豬五花肉，土豆粉條，大白菜
調(diào)料：大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒
做法
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。
2、大白菜洗凈切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開(kāi)水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開(kāi)。
6、燒開(kāi)后放入五花肉，大火燒開(kāi)，烹入紹酒。
7、燒開(kāi)后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
在對(duì)大白菜燉粉條的做法認(rèn)識(shí)后，制作大白菜燉粉條的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)大白菜燉粉條制作數(shù)量上不能過(guò)多，尤其是在夏季的時(shí)候，這樣佳肴很難保存，因此每次吃的時(shí)候要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
