大家有沒有吃過土豆絲餅?zāi)?？如果你吃過，如果吃過的話，我相信你一定會(huì)對(duì)于這種讓你唇齒留香的食物感到念念不忘，如果沒有吃過的話，那么你想不想嘗試一下呢？所以，在這里把這一份土豆絲餅的做法大全介紹給朋友們，希望可以給和我志同道合的吃貨朋友們?cè)黾右粋€(gè)美食選擇，讓你一飽口福。
雞蛋土豆絲餅中雞蛋和土豆絲是主角，面粉成了配角餅可厚可薄，口感各異由于土豆絲的加入，餅的口感“沙沙面面”的~ 以餅為主打，再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要搭配上其他一系列美味的早餐套~ 土豆絲餅+五谷豆?jié){+火腿+水果+堅(jiān)果--簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，營(yíng)養(yǎng)多多。
工具/原料
土豆、雞蛋 、面粉、黑胡椒粉、鹽 ?
步驟/方法
1.土豆洗凈去皮擦成細(xì)絲，用清水沖掉淀粉，瀝干。再打入雞蛋，調(diào)入白胡椒粉和鹽，攪勻
2.倒入面粉拌勻，3. 拌勻后再倒入少許水，調(diào)成能流動(dòng)的面糊 ，4. 平底鍋中抹一層油，小火，倒入面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋餅并借助鏟子使面糊平攤在鍋中，5. 蓋上蓋子，表面凝固的時(shí)候翻面，煎至金黃
3.注意事項(xiàng)
雞蛋的價(jià)值： 1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
小貼士
1.土豆絲最好是擦的細(xì)些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易結(jié)成餅狀
2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調(diào)料放土豆絲里
3.土豆絲放入鍋里攤開時(shí)要薄點(diǎn),個(gè)人覺得薄點(diǎn)會(huì)更脆些.
4.煎餅時(shí)火不用太大,開始時(shí)用中火,煎至八成熟后用小火煎黃即可
5.煎好的餅要趁熱才好吃哦
這份土豆絲餅的做法大全大家都學(xué)會(huì)了嗎？在這里，我還要提醒大家的是，上文之中的小貼士大家一定不要忽略，也要仔細(xì)地閱讀一下，我們都知道細(xì)節(jié)決定成敗，而這些貼心的小貼士就是讓我們?cè)谥谱魍炼菇z餅的時(shí)候，能夠成就完美的細(xì)節(jié)部分。
