市面上賣的甜點(diǎn)所謂是種類繁多，而且在蛋糕店也經(jīng)常會(huì)看到各種各樣的蛋糕，讓人感覺(jué)到垂延欲滴，那么這時(shí)候就為大家來(lái)推薦一道非常好的香橙慕斯蛋糕的做法，來(lái)滿足一下大家的食欲感，而且還可以自己在家里制作。
香橙慕斯蛋糕的做法 ?
海綿蛋糕的做法就直接參照君之的海綿蛋糕，為什么要用海綿蛋糕，海綿蛋糕的組織比戚風(fēng)蛋糕結(jié)實(shí)，適合作為慕斯蛋糕的托底。做好后，分為兩塊備用。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟1
把2.5片吉利丁片泡冷水中，泡軟后慮水。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟2
橙子洗凈后切片，6寸的蛋糕5片就可以了，要切得很薄才行哦！切好后在糖水中煮至透明關(guān)火放涼備用。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟3
先取50g的淡奶油，在內(nèi)加入30g橙汁，30g糖，100g的酸奶，5ML朗姆酒，幾滴香草精，沒(méi)有可以不放，再加入慮水后的吉利丁片2片，隔水加熱，直到糖和吉利丁片融化后即可。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟4
取一塊海綿蛋糕放置容器底部，將煮好的橙片貼于容器邊緣。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟5
剩下的150g淡奶油打發(fā)好后，把之前攪拌好的淡奶油混合物倒入其中，攪拌均勻。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟6
攪拌好的淡奶油取一些倒入容器內(nèi)，再鋪上一層海綿蛋糕。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟7
鋪好后繼續(xù)倒入剩下的淡奶油，放入冰箱冷凍室，凝固后即可取出。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟8
剩下的50g橙汁中放入剩下的半片吉利丁片，隔水加熱，直至吉利丁片完全融化后，放涼后把蛋糕從冷凍室里取出，倒上50g橙汁混合物后再放入冷藏室，直至凝固。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟9
凝固后從冷藏室中拿出來(lái)后用熱毛巾或吹風(fēng)機(jī)將容器外部至熱，方便取出。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟10
我用的橙汁是在沃爾瑪買的。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟11
淡奶油是在烘焙店里買的。香橙慕斯蛋糕的做法 步驟12
朗姆酒和香草精烘焙店里都有。
你向我們了解到了香橙慕斯蛋糕的做法，也是非常好的餐后甜點(diǎn)而且呢，還可以用來(lái)招待客人和親朋好友，就可以制作一道好吃美味的甜點(diǎn)大家快來(lái)嘗試吧！
