很多的孕婦朋友們由于在懷孕的初期，經(jīng)常會感覺想吃酸的或是辣的，那么這個時候大家就會感覺到自己的食欲受到了一定的影響，接下來為大家介紹一套非常好的，酸辣蘿卜的腌制方法，不僅僅滿足了大家的食欲而且對于，開胃有著非常好的功效。
【材料】
白蘿條卜 4000g（晾曬后的重量）
鹽320g
生姜適量
【做法】
清脆爽口的酸辣蘿卜條（附家庭腌制蘿卜條做法）
1、將大白蘿卜洗凈切成條狀，形狀大約是10cm長，1cm寬，放在陽臺鋪開了晾曬；
2、晾曬時間視天氣情況來定，如果是太陽天一般是2—3天，如果是陰天的要曬大約一周時間；
3、晾曬好的蘿卜條放在干凈的盆子里撒上鹽用手來回的揉搓，確保所有的蘿卜條都能裹上鹽后，用手將蘿卜條壓實壓緊后在陰涼處放置一天。第二天將蘿卜條再次用手揉抓一遍，然后將事先切好的生姜絲拌入蘿卜條中，將蘿卜條放入洗凈晾干的的壇子里，用竹片橫豎擺放后壓實；
4、將洗凈的鵝卵石壓在竹片上，然后加入涼開水，水量能沒過石頭即可；
5、將壇子的蓋子蓋好，蓋子四周可以倒入少許水做水封
6、將壇子放在陰涼處放置15天酸蘿卜條就做好了，吃的時候?qū)⑻}卜條取出一些沖洗干凈備用；
7、鍋中加入少許油；
8、油熱后加入辣椒、八角和花椒煸出香味；
9、將蘿卜條倒入鍋中翻炒兩下就快速出鍋即可食用。
以上介紹的酸辣蘿卜的腌制方法，其實也是非常的簡單給予很多的正處于妊辰期的孕婦朋友來說，可以起到開胃的功效，而且酸酸辣辣的蘿卜咬到嘴里非常的生氣
