怎么樣能夠使用干酵母來做饅頭呢，小編今天就要為大家介紹一下，干酵母做饅頭的詳細(xì)步驟，大家有興趣的朋友們可以一起來看看哦，而且小編這個(gè)干酵母做饅頭的方法還是十分的簡單的，相信大家都可以很快學(xué)會(huì)的。
一斤面粉放7-8克酵母(其實(shí)我也從來不去稱,都是根據(jù)感覺加的)
步驟:
?1.先把酵母倒入適量溫水中輕輕攪拌后,加入面粉和幾小勺白糖(根據(jù)個(gè)人口味添加)和勻..(以面團(tuán)不粘手為準(zhǔn))
?2.將和好的面團(tuán)表層輕涂上一些干面粉再放在面盆里蓋上蓋子或濕毛巾醒1-2個(gè)小時(shí)左右 ? ? (不以時(shí)間為準(zhǔn)的話觀察面團(tuán)的變化,如果面團(tuán)在發(fā)酵后體積是未發(fā)酵前的兩三倍就說明可以做下面步驟了)
?3.準(zhǔn)備干靜無水的案板上撒一層干面粉,再把發(fā)好的面倒在案子上,把面揉成長條狀，根據(jù)自己喜好切成饅頭形狀,碼好一塊塊已經(jīng)切好的面塊，這時(shí)已成饅頭的樣子，放置五分鐘(也可以直接將切好的饅頭放在蒸籠上醒5分鐘)。
?5.在鍋里放入適量的冷水，放上蒸籠和饅頭,蓋上蓋(如果密封效果不太好可以在蓋子邊緣墊上濕毛巾).用大火加熱燒開至五分鐘后可改中火再燒5-10分鐘香噴噴的饅頭就可以出鍋了,覺得饅頭表皮太干可以再用小火蒸五六分鐘.(用電飯煲加水蒸十分鐘,然后保持保溫效果5分鐘后就可以)
很多人都說蒸饅頭要等水開了以后再蒸,但是我發(fā)現(xiàn)這樣蒸出來的饅頭里面很硬用冷水蒸就不會(huì)有這樣的問題了
方法已經(jīng)告訴你了希望你能吃到自己親手做出來的饅頭!!!
看完小編關(guān)于干酵母是如何做饅頭的大家有沒有想要?jiǎng)邮忠辉嚨臎_動(dòng)呢，如果你想要試一試的話，便可以品嘗到自己親手做的饅頭哦，同時(shí)還能獲得在做饅頭時(shí)的快樂哦，因此想要自己動(dòng)手的朋友們一定要好好地看看小編的這篇文章哦。
