天氣變化多端，人們的抵抗力下降，而感冒的人是日益增長。聽說，金橘有止咳功效!聽說，還是聽說，好多朋友吃了金桔醬，咳嗽好了很多，接下來不是聽說了，雖然我還是分不清詳細的各種咳嗽，但是前天我感冒了，昨天開始咳嗽，今天開始喝了金桔醬，覺得喉嚨和胸口都舒服多了，咳嗽的次數(shù)也明顯減少了。下面分享給大家。
金桔，能理氣止 咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。它含有多種維生素、碳水化合物等有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。
它含有豐富的維生素A和C、金桔甙等成分，其中維生素A可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。維生素C對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。如何制作金桔醬?下面就一起來看看吧。
制作金桔醬步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 金桔洗干凈，用淡鹽水泡20分鐘。
3. 用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
4. 將金桔對半切開。
5. 用叉子把籽取出。
6. 再切成絲。
7. 把切好的金桔絲放進面包機中，加入冰糖和小許清水。
8. 選擇果醬效能。
9. 煮至自己喜歡的粘稠程度即可取出。
菜譜小貼士：
1， 金桔的處理，先用清水浸泡片刻，再用鹽巴揉搓金桔，可以更好的去除表面臟污。
2，金桔要去籽，不然會影響整體的口感。
3，金桔打成泥之后在熬煮，可以縮短熬制的時間。
4，金桔醬在熬制過程中，要適當?shù)臄噭臃?，以免粘底?
5，禁忌：吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金桔據(jù)說有非常好的止咳化痰的功效。而金桔醬更是容易保存，很多廣東人家年年都做，當然腌制的年頭越長越好。只需要在感冒咳嗽，咽喉不適的時候，就撈出金桔醬沖水喝，一定可以緩解癥狀，這也算是民間偏方了吧。
