對于愛吃麻婆豆腐的朋友來說，不妨來了解下家常麻婆豆腐的做法哦！那么家常麻婆豆腐怎么做呢？家常麻婆豆腐的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種家常麻婆豆腐的做法，僅供大家參考。想要了解家常麻婆豆腐的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請看具體的介紹。
家常麻婆豆腐的做法一
材料：豆腐1塊，郫縣豆瓣適量，肉沫50克，花椒粒10顆，辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小蔥各適量。 ?
做法： ?
1、準(zhǔn)備材料，小蔥切小段。
2、鍋中熱油，炒熟肉沫，盛起來擱置。
3、鍋中再備油，炒香豆瓣，加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分鐘，加入炒好的肉沫。
4、豆腐劃成小塊放入，煮幾分鐘即可。
5、倒入水淀粉，再煮開湯汁。
6、盛起來，撒上花椒末，再撒上蔥花即可。
家常麻婆豆腐的做法二
材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉適量，干辣椒2個，食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。
做法：
1、豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用。
2、鍋內(nèi)放入油燒熱， 先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟。
3、加入適量水，煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘。
4、再用水淀粉勾芡后盛入盤中。
5、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。
家常麻婆豆腐的做法三
材料：新鮮豆腐500克，青蒜苗50克，豬肉150克，植物油100克，豆瓣20克，食鹽5克，醬油5克，料酒10克，大蒜1瓣，姜3克，蔥段10克，豆粉5克，花椒面5克。
做法：
1、豆腐切1厘米的塊，放碗里用沸水燙后瀝干。豬肉剁成肉末，另將淀粉、味精放碗里加水兌成芡汁，備用。
2、中放油燒至六成熱，先用蔥、姜、蒜、花椒炒至爆香。然后加入肉末，放入豆瓣和醬油煸炒，上色后，加入豆腐，與肉末混炒2分鐘。
3、最后放芡汁，1分鐘后起鍋，再撒上花椒面和蔥段即可。
以上就是關(guān)于家常麻婆豆腐的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對家常麻婆豆腐的做法已經(jīng)非常了解了。其實(shí)，上面介紹的家常麻婆豆腐的做法都是很簡單的，估計(jì)大家一看就學(xué)會了。當(dāng)然啦！關(guān)于家常麻婆豆腐的做法除了上面介紹的這些之外還有很多，在此就不一一介紹了。
