軟炸里脊是一道很常見的菜肴，深受男女老少的喜愛。大家如果想要自己制作軟炸里脊的話，不妨了解下軟炸里脊的家常做法哦！那么軟炸里脊的家常做法怎么做呢？軟炸里脊的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種軟炸里脊的家常做法，僅供大家參考。想要學做軟炸里脊的家常做法的朋友可以來看看哦！
軟炸里脊的家常做法一
材料：小里脊1條，雞蛋1個，料酒適量，胡椒粉適量，鹽適量，淀粉適量。
做法： ?
1、小里脊洗凈，瀝干水分，切成手指寬的長條。
2、切好的里脊條放入容器中，加入打散的蛋液，適量料酒、胡椒粉、鹽、淀粉抓勻，腌30分鐘以上。
3、鍋燒熱，放油；油燒至六、七成開，下腌好的小里脊條，炸至變色，撈出；鍋內(nèi)的油重新燒熱，再次下入小里脊條炸至金黃色，撈出。
4、用廚房紙巾吸一下油，裝盤即可食用。
軟炸里脊的家常做法二
材料：豬里脊、鹽、淀粉、胡椒粉、雞精、淀粉、面粉、雞蛋、椒鹽、油各適量。 ?
做法： ?
1、里脊改到切成細絲，加入鹽巴，雞精，胡椒粉腌制1小時。
2、雞蛋打入小碗加入淀粉，淀粉與少量的面粉調(diào)成面糊待用。
3、鍋中倒入適量的油至8成熱。
4、將腌制好的里脊粘調(diào)好的面糊炸制金黃色即可出盤蘸椒鹽即可食用。
軟炸里脊的家常做法三
材料：豬里脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。 ?
做法：
1、將里脊肉洗凈，切成長4、寬2厘米的薄片，放在碗內(nèi)，加鹽、味精、料酒拌勻，腌漬入味。
2、將蛋清倒入碗內(nèi)，用筷子順一個方向連續(xù)抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加干淀粉，乃順同一方向攪拌均勻，制成蛋泡糊。
3、炒鍋上火，放入大油，燒至五成熟，將腌漬好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子輕輕翻動，大約5分鐘炸熟撈出裝盤。淋上香油即成。可蘸花椒鹽食之。
以上就是關于軟炸里脊的家常做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種軟炸里脊的家常做法都是挺美味的呢！相信大家看了上面的介紹之后，對這三種軟炸里脊的家常做法已經(jīng)非常了解了。對于想要學做軟炸里脊的朋友來說，不妨參考下上面介紹的做法哦！當然啦！關于軟炸里脊的家常做法遠遠不止這些，在此就不一一介紹了。
