如今隨著社會的不斷進(jìn)步，人們現(xiàn)在都知道干鍋土豆片是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應(yīng)涮燙各種原料；而干鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動，疏通腸道，干鍋菜是今年流行的一種菜式，暖胃，干鍋土豆片飄香撲鼻。那么，干鍋土豆片的家常做法有哪些呢？
干鍋土豆片的做法步驟：
1. 五花肉切片，鍋里不放油，將肉平鋪鍋底小火熬至變色出油， 盛出備用
2. 土豆切后片過幾遍水，用中火炸至表皮略干，撈出備用。
3. 尖椒切小塊，朝天椒切小段備用，熬過五花肉的鍋在加入適量油，放生姜片將豆豉炒香，加?蒜，香辣醬，炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽炒至肉熟后加少許水。
4. 水開后放炸好的土豆片，白糖適量，高湯適量，燒至汁液快干時(shí)加入尖椒，朝天椒炒一下，最后加入蒜苗，關(guān)火出鍋，上面撒上香菜即可
5. 家里有干鍋的可以點(diǎn)上火食用，那樣味道會更美，如果沒有問題也不大，味道差不了太多
以上是對干鍋土豆片的家常做法有哪些呢的簡單介紹，現(xiàn)在大家都知道了吧土豆片的家常做法有哪些呢的做法了吧。我們自己動手做出來的肯定是比在飯館味道要好，而且還比較的有衛(wèi)生的。家常菜而已，食材也很簡單，所以大家不妨自己去嘗試下。
