相信大家對(duì)于楊枝甘露肯定是非常熟悉的吧，楊枝甘露是我們常見(jiàn)的一種甜品，楊枝甘露不但好看而且還非常好吃，所以楊枝甘露受到了大家的喜歡，很多朋友在吃到美味的楊枝甘露時(shí)總是希望自己也可以在家里面自制出楊枝甘露來(lái)，其實(shí)楊枝甘露的做法很簡(jiǎn)單，下文我們介紹一下楊枝甘露的具體做法。
楊枝甘露是一種熱賣的經(jīng)典港式甜品，酸甜，濃郁，清涼，爽滑，可以帶給品嘗者無(wú)限的甜蜜滋味。楊枝甘露也可以稱為芒果柚子西米露，因?yàn)樽钪匾娜N食材分別就是芒果、西柚和西米.另外分別是椰漿和淡奶油，用到這些材料做出的楊枝甘露，口感純正，香濃甜蜜。
食材
大芒果1個(gè)(重440克，可用等量芒果代替)，西柚1/4個(gè)，西米60克，冰糖60克，椰漿100ml，淡奶油20ml，水100ml
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步驟/方法
1先來(lái)熬煮糖水，糖水的作用主要是為了增加甜味，可以根據(jù)個(gè)人的口味增減冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，將60克冰糖加100ml水一起燒開小火慢煮15分鐘至成糖液備用(或者也可以直接用蜂蜜代替)
2煮鍋中放入半鍋清水，燒開后再放入小西米轉(zhuǎn)小火慢慢煮25分鐘左右，此時(shí)西米中間的芯還略有一點(diǎn)白，關(guān)火燜5-10分鐘至完全透明，沖冷水過(guò)濾備用;
3芒果對(duì)半剖開，將果肉分成兩份，2/3用來(lái)打漿，1/3切成大小一致的小丁備用;西柚剝散和煮好的糖水一起備用;
4將2/3芒果放入攪拌機(jī)中，加入糖水，20ml淡奶油，100ml椰漿打成果漿;將煮好的西米鋪在碗底，倒入果漿再鋪上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小時(shí)以上即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種很美味的甜點(diǎn)，那就是楊枝甘露了，我們知道楊枝甘露不但好看而且做法也不難，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出楊枝甘露來(lái)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了楊枝甘露的做法。
