相信大家對(duì)于鴨子肯定不會(huì)陌生吧，鴨子是我們常見(jiàn)的一種家禽，鴨子不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，常吃鴨子還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們建議大家有必要學(xué)習(xí)一下鴨子的做法，鴨子的做法有很多種，我們不但可以采用鴨子來(lái)熬湯而且還可以采用鴨子來(lái)紅燒，下文我們介紹一下紅燒鴨子的家常做法大全。
1.仔鴨洗凈切塊備用，蒜拔好備用
2.熱鍋下油，放入姜片
3.等姜片炒出香味，倒入鴨子
4.加適量老抽調(diào)味
5.加適量小茴香調(diào)味
6.加適量香葉調(diào)味
7.翻炒鴨塊，炒出香料的香味來(lái)
8.加適量料酒調(diào)味
9.大火快炒約2分鐘
10.加入開(kāi)水
11.以淹沒(méi)鴨塊為好
12.大火燒開(kāi)后，改中小火慢燉，同時(shí)加入蒜頭
13.小火燉約25分鐘
14.大火收汁出鍋
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的家禽，那就是鴨子了，我們知道鴨子不但好吃而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃鴨子有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅燒鴨子的家常做法大全。
