相信大家對(duì)于小龍蝦肯定不會(huì)陌生吧，小龍蝦是我們常見(jiàn)的一種海鮮，小龍蝦不但外形好看而且吃起來(lái)味道還不錯(cuò)，小龍蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小龍蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃小龍蝦可以起到很好的保健功效，所以小龍蝦深受人們的喜愛(ài)。小龍蝦的做法有很多種，下文我們介紹一下十三香小龍蝦的具體做法。
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
1.把蝦清洗干凈。
2.鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
3.倒入龍蝦炒一炒，入料酒再炒。
4.把蝦炒到發(fā)紅了。
5.準(zhǔn)備好十三香。
6.然后倒入開(kāi)水，放鹽、十三香、糖，蓋上蓋子中火燒。
7.燒到鍋中還有小量湯汁時(shí)，放入胡椒粉拌勻出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是小龍蝦了，我們知道小龍蝦不但好看而且還非常好吃，小龍蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃小龍蝦可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了十三香小龍蝦的具體做法。
