近年來(lái)，一種起源與印度的醬料風(fēng)靡全世界，幾乎快成了印度的代名詞，這就是咖喱醬，這種醬料的味道鮮味獨(dú)特，有著濃厚的異域色彩，辛辣刺激的味道能夠迅速提升人的食欲，雖然咖喱醬是異國(guó)食物，但是傳入中國(guó)后經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展改善已經(jīng)具有中國(guó)的獨(dú)特味道和做法，下面就來(lái)看看咖喱醬的做法是什么的介紹吧。
咖喱醬是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？оu是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)烹調(diào)法，然而咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。
自制咖喱醬的材料：胡蘿卜、土豆、洋蔥、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱塊
自制咖喱醬的做法步驟：
把胡蘿卜、土豆、洋蔥、肉切丁備用。
鍋里放油到8成熱的時(shí)候，把洋蔥放鍋里炒出香味。
把肉放鍋里炒一抄。
再把土豆、胡蘿卜、玉米粒、青豆粒一起放鍋里炒一下。
最后加入適量的水，把咖喱塊放進(jìn)去，加點(diǎn)雞汁，水淀粉勾芡煮開(kāi)就可以了
吃米飯的時(shí)候把醬澆在上面就可以了。
咖喱醬的做法是非常簡(jiǎn)單的，重點(diǎn)和難點(diǎn)在于材料的配合上面，材料的配合時(shí)間和數(shù)量是相當(dāng)關(guān)鍵，否則就做不出美味無(wú)比的咖喱醬。所以，想學(xué)做咖喱醬的饞嘴們可以再家里參照咖喱醬的做法來(lái)親自下廚為家人制作一份美味的咖喱醬吧。
